Garage Book Shop
+7 (495) 645-05-21
+7 (495) 645-05-21

Москва, Крымский вал, 9с32
ПН-ВС 11:00-22:00
Вход
Вход
Войти как пользователь
Вход
Вход
Войти как пользователь

Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи.

КоЛибри, 2018

Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи.


КоЛибри, 2018
шт.
Есть в наличии
2 210 , ) Купить без регистрации
Артикул: the_big_book_of_cook-_meat-_fish-_vegetables
ISBN: 978-5-389-13880-3
Издательство: КоЛибри
Количество страниц: 288

Рейтинг (0)
Добавить в избранное Отправить другу
Описание Отзывы
Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.
Пользовательское соглашение